MUDAH & CEPAT PASTI SEDAP PES MASAKAN SERBAGUNA AMBOI AGEN WANTED DISELURUH MALAYSIA

MUDAH & CEPAT PASTI SEDAP PES MASAKAN SERBAGUNA AMBOI AGEN WANTED DISELURUH MALAYSIA

PES HOMEMADE AMBOI

Tahan 12 bulan (suhu bilik)

Tiada bahan pengawet

Dijamin bersih

SETIAP PEK 300g 

                            Pes Rendang

PES MOK SAMBAL

AGEN DIPERLUKAN 

WHATSAP 018-9025769

 

PES ODEN

🏷PES RENDANG 

🏷PES MOK SAMBAL

🏷PES ASAM PEDAS

🏷PES OPOR

🏷PES MEE BANDUNG

🏷PES KUZI

🏷PES ODEN

🏷PES KARI IKAN

🏷PES KARI HIJAU

🏷PES MASAK KERUTUK

🏷PES MASAK TIGA RASA

🏷PES TOM YUM

🏷PES GORENG PEDAS

🏷PES AYAM GORENG MAMAK

👍🏼Mempercepatkan proses memasak

👍🏼Jimat masa,cepat siap

👍🏼Sesuai untuk orang yang sibuk tapi nak masak

👍🏼Org tak tau masak jadi pro

👍🏼Pastinya sedap

Jom cuba..contact kita,jangan malu-malu

Wasap.my/60189025769/pesHomemade

LINK SHOP

(JIMAT POSTAGE

https://shopee.com.my/product/3503117/19937086450?smtt=0.3504435-1662398427.

Agent wanted)

Whatsap:  018-9025769

                 : 018-3274023

Resepi Roti Bun

Resepi Roti Bun (asas roti kpd pelbagai jenus bentuk Dan nama roti)

Bahan 👇

~ltak mangkuk kosong atas penimbang,dan masukkan satu persatu   -> 1 biji telur Gred A (anggaran berat 56g)  + 2 sdm susu pekat (anggaran berat timbang menjadi 85 g - 92g)  + air Peti ais sejuk ( total berat ketiga bahan = *275 g*

80 g mentega (pelangi)

90 g gula pasir

500 g tepung roti / tepung gandum (brand lily)

5 g Bread Improved / 1 sudu KFC Cream Super

11 g yis (brand saf)

Cara 👇

1. Masukkan semua bahan mengikut turutan kedalam anak Dara jepun (bread maker)

2. Tekan menu DOUGH

3. TEKAN Start

4. Tekab STOP pada masa Ke 0:43 - 0:46

5. Keluarkan doh

6. Tumbuk2 manja doh supaya keluar angin

7. Timbang doh mengikut kesukaan. Kalau nak kecik2... Timbang 25g. Kalau nak sedang2... Timbang 35g.  Kalau nak besar2... Timbang 40 hingga 50 g (ikut citarasa)

Sambil timbang doh.. boleh la bulatkan doh yg dah d timbang td sehingga licin supaya hasilnya juga nanti licin cntik menarik da boom🤭 ada pelbagai teknik untk menghasilkan doh yg licin n bulat. Tp.. ni antara teknik yg disukai la hasil pun mantop.😘

Teknik membuat twist sausage bun 👇

1. Canaikan 1 doh yg telah ditimbang & d licinkan tadi

2. Letakkan sebatang sausage roll yg telah di rebus sebentar & ditos kan. Kelipkan doh Dan buat seperti video 👇

               

Twist sausage bun

Hiasan atas tu..kalau. Nak kering... sebelum bakar, ltak sesiap mayonis, sos cili, sos black paper & sayur campuran yg telah di rebus sebentar, dijeringkan. Kalau nak hias selepas bakar... sayur campuran td ltk sedikit mayonis supaya tidak namapak kering

Panaskan oven 10 minit sebelum bakar... Bakar roti pada suhu 150 hingga 160 darjah selama 10 hingga 15 minit (keperangan)  mengikut kesesuaian oven masing2

Teknik membuat roti kacang merah bun 👇

1. Canaikan 1 doh yg telah ditimbang & d licinkan tadi

2. Letakkan sesudu pes kacang merah . Kelipkan doh Dan bulatkan doh seperti teknik awal tadi.  Utk teknik ulat gonggok, canaikan doh scr memanjang Dan buatseperti video 👇

                 

Selepas INI, tunggu doh naik dua kali ganda, baru bakar ya. Suhu sama seperti atas... lepas keluar oven, cepat2 sapu mentega masa panas2 supaya berkilat

Cadangan hiasan tabur sebelum bakar 👇

Bijan hitam

Bijan putih

Biji kuaci hijau

* utk melekatkan bahan hiasan, sapu sedikit susu cair diatas doh scr prlahan Dan cermat sebelum menabur hiasan

Ok selesai bab roti 

Selamat mencuba & share

Nak tepung segera cepat2 whtsap sis Kay😘

019-8282927- miera

Assalammualaikum

HOKAIDO BREAD

*Hokkaido bread*
°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

BAHAN-BAHANNYA :-)

2 cawan tepung roti (high protein flour) jenama diamond / prima xkisah.

1/4 cawan tepung kek.

30 g telur (1 biji telur, dikocok, kemudian timbang 30 g)

1/2 cawan susu segar

70 ml whipping cream

3/4 camca teh garam

2 1/2 camca besar gula halus

1 1/2 camca besar susu tepung

1 1/2 camca teh instant yeast. Lia suka pakai brand saf.

1/2 camca teh bread improver*

10 g cream super (rahsia roti gebu gebas cepat naik doh) 🤭

Tepung roti, pakai tepung prima untuk teksture roti yg cun, kalau buat donut pula..pakai jenama diamond sbb rase msa menggoreng tu die kurang mudah itam tp masak. Compare brand prima.. kena cecepat paling takut tergelap donut big apple ku😘

Telur timbang 30g

Tepung kek

Hokkaido bread

~•~•~•~•~•~•~

CARA :-)

Satukan tepung roti, tepung kek, susu tepung, bread improver / crean super, garam dan gula halus, gaul rata. Buat lubang ditengah2 tepung.

Satukan susu segar bersama yeast, kacau hingga larut, tuang dalam tepung bersama2 telur tadi. Gaul rata hingga menjadi doh. Tambah whipping cream dan terus menguli hingga menjadi doh yang lembut dan anjal (elestik). 

Bulat2kan doh, letak dalam bekas dan tutup dengan plastik cling. Biar 45 minit hingga doh jadi 2 x ganda..

*KAEDAH LAIN* 👇

Masukkan semua bahan di atas ke dalam breadmaker (anak Dara jepun lia panggil) 🤭, pilih setting untuk doh, tekan "on" dan biar hingga doh siap...

Keluarkan doh, tumbuk untuk membuang udara. Uli 5 minit, kemudian gulung seperti swissroll (ikut saiz loaf tin masing2)...Alihkan ke dalam loaf tin yang telah disapu mentega pada dasar dan tepi tin. Sais tin loaf xkisah... Biasenya guna loaf tin berukuran (9 x 4 x 3.5) inci. Tutup dengan kitchen towel dan biar 45 minit - 1 jam.

Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 180C selama 25 - 30 minit. 

Sapu mentega pada permukaan roti sejurus dikeluarkan dari oven. Keluarkan dari tin dan biar sejuk sepenuhnya sebelum dipotong.

Sesuai juga untuk dibuat sandwich atau dimakan bersama jem dan seri kaya....air kopi/teh jangan lupa yeaaa!!!!😉

Roti Hokkaido yg siap d make up dgn snow powder / gula icing

Berat Dan sais doh terpulang kpd u ollz... Biasa timbang 20-30g doh mengikut besar loyang. 

Canaikan doh memanjang Dan susun berdepan2 mcmni. Xmo susun berdepan pn bole... Just buat bun bulat atau memanjang je pn ok.. Ikut kreativiti msg2 😊 wet

Tin loaf. Bentuk lain pn boleh.. slalu pkai yg ni😅 loyang bole.. terpulang kretiviti msg2😉

Masukkan semua bahan mengikut turutan cara pembuatan bahan di atas 👆🏻 kedalam bread maker

Mulakan dgn CECAIR... BAruuu didikuti dgn bahan kering ya jika guna bread maker 😉

Switch on suis.. Tekan MENU sehingga nombor 10, DOUGH (1:30). Tekan PAUSE/STOP pada masa nombor d skrin menunjukkn angka 0.43 -> 0:46 (supaya doh x terlalu kembang mambang dlm bread maker)🤭

Selesai menguli mnggunakan khidmat anak Dara jepun 🤭 bread maker...,  keluarkan doh TD...  

Tumbuk2 hempas2 manja doh tadi d atas meja... 

Timbang doh utk mndapatkan berat doh yg sama & anggara kuantiti yg boleh d perolehi dgn 1 adunan 500g tepung ☺

Tggu doh naik sekali ganda... Lpstu sedia utk dbakar & makan 😘

Selamat mencuba 😍😍

KEK RED VELVET MENGANCAM

Jom nak sharing resepi red velvet mengancam ni, semoga bermanfaat untuk semua 😊

*Resepi red velvet*

250g butter
200g gula icing
225g self raising flour
2sb serbuk koko
3bj telur ayam GRED A
1 cup yogurt (kisar halus)
1 sk esen
1 sb pewarna merah

STEP 1

Mix gula icing dan butter sampai putig dan gebu, kemuduan masukkan telur 1 per 1 dan mix lagi

STEP 2

Selepas sebati, masukkan pewarna merah dan esen vanila

Untuk dapatkan warna yg cantik pakai pewarna yg berkualiti ,tp nak pakai yg biasa pon boleh (kalau yg biasa ada jual di bakery yg murah harga below rm2 tu pakai 2 sudu besar baru warna cantik) 

STEP 3

Selepas itu, masukkan campuran self raising flour dan serbuk koko berselang selu dgn yogurt. Kacau pakai senduk @ spatula secara kaup balik.. kacau 1 arah sahaja (afdal arah lwn jam a.k.a tawaf sambil selawat 🤭)

€ bakar loyang bulat sais 6-8" selama 30-45 minit bergantung kepada  oven msg2. Suhu 180^

Kalau pakai loyang petak sais 9" .... suhu 180^ 30-35 minit bergantung pada kesesuaian oven masing2

STEP 4

Selepas masak , sejukkan dan potong menjadi 2 layer, yg x confident nak potong, boleh bakar 2 kali

Maksudnya 1 adunan bahagi kepada 2 masak 1-1

Atau x mau potong pon boleh, ikut kretiviti masing2

Klau x potong... rupanya mcm ni

 *Resepi topping lepa/hias kek*

250g cream cheese
100g icing sugar
2 cawan non dairy whip cream

STEP 1 

Mix cream cheese dan icing sugar kembang dan putih

Dalam bekas lain mix non dairy whip cream sehingga kental, terbalik adunan x jatuh (mix kelqjuan maximum 3-4 minit)

kemudian campurkan kedua2 dan mix dalam 10 second

 *boleh pakai vivo jgk untk ganti non dairy whip cream. Sy pakai vivo

Siap. Boleh sapu dekat atas kek. Atau nak lepa kek. Boleh ikut kretiviti masing2

If nak lepa sebiji kek macam ni, letak kek atas papan kemudian sapu nipis adunan. Kemudian masuk peti ais 2-3 jam. Keluarkan kemudian sambung lepa.. untk lepa kali kedua letak adunan sedikit tebal, lepa menggunakan scrapper. Dan kalau nak senang lepa kena pakai rotating cake stand

Scapper mesti tegak masa lepa kek..

Contoh untuk kek loyang petak 9"

Crumble atas tu boleh potong nipis atas kek yg dah siap bakar and jadikan crumble untuk hiasan

Boleh juga buat cup cake red velvet

1 cup tu👆

Nak buat jual small portion cmni pun boleh

Nozel nk buat bunga ros boleh pakai antara 2 ni.

Ingt aee.... Kalau kek nak buat sebiji besar tu lepas 30 minit baru bkk oven sedikit n cucuk lidi untuk cek. Kalau keluar tu  licin dh masak.. 

Untuk small pac atau cupcake lepas 15minit cucuk untuk cek..

https://youtu.be/jtGaOcXYmHA

Cheese leleh

250g cream cheese

1/2 cwn susu pekat

1 cwn susu cair@susu segar

Kukus 15minit api sederhana

Kalau kukus LG moist🤤 esp dlm bekas kecik tu mmg xleh masuk oven

Kaler sugested

Red velvet choc

Red velvet yg da siap deco untuk tempahan

OK alhamdulillah selesai😊... OK jwb soalan ... Bread improver ade Jual kt kdai bakeri sis. Cream super agen shj Jual... Xde kt kdai. Tp hasilnya mmg mantoppp cenggini 👍👍

Nak buat roti, creampuf, donut, pizza, mmg best. Doh naik gebu. Kembang mambang fuh🤤🤤

Bahan pn halal

Ok selamat mencuba semua 😍😘

Assalammualaikum

DONUT ALA2 BIG APPLE

Morning assalammualaikum.. Pepagi ni bz sket buat epok2 orang johor panggil, kalau miera panggil karipap ajer hihi.. nak buat niaga petang ni, sambil2 buat inti tu, taip resepi untuk korang dulu eh, DONUT ALA2 BIG APPLE

Bahan Donut ala big apple (resepi ni mmg antara killer product yg pnh jual n mmg lembut ala big apple😘 )

Bahan:

1. Air sejuk (peti ais) - 50 gram + air Batu ketul - 80 gram = total dedua bahan ni 130 gram
2. Telur - 1 biji
3. Susu cair - 100 gram
4. Gula pasir - 60 gram
5. Garam - 5 gram
6. Marjerin (pelangi aje) - 70 gram
7. Tepung roti (lia suka brand diamond)  - 500 gram
8. Bread improver - 5 gram
9. Cream super (my secret resepi donut, cream puff, pizza gebu gebas lembut) - 10 gram
10. Yis (brand saf)  - 13 gram

11. Potato flakes - 13 gram + air biasa - 50 gram (Gaul dlm bekas asing... Da sebati baru masuk dlm smua bahan diatas.)

CARA2NYA

Masukkan semua bahan mengikut turutan bahan diatas 👆 kedalam bread maker (pembantu ank Dara jepun plg berjasa🤭)

Switch on suis... Tekan MENU sehingga nombor 10. DOUGH (1:30). Tekan PAUSE/STOP pada masa nombor d skrin menunjukkan angka 0:43 -> 0:46

Selesai menguli mnggunakan khidmat anak Dara jepun 🤭 bread maker...,  keluarkan doh TD...

Tumbuk2 hempas2 manja doh tadi d atas meja...


Timbang doh utk mndapatkan berat doh yg sama & anggara kuantiti yg boleh d perolehi dgn 1 adunan 500g tepung ☺

Terpulang PD u Ollz... Kalau nk besar2... Timbang dlm... 40 gram /PCs leh dpt dlm +- 23 biji donut mcm ni👇

Kalau nak buat baby donut pn boleh... Lia slalu. Buat bulat2 aje.. Stu doh dlm 25-30 gram... Dpt dlm +- 40 biji mcmtu 👇

Dlm membaking Ni.. Ade mcm2 jenis resepi, tips Dan skill. Terpulang PD masing2 utk memilih mgikut keselesaan ,kemampuan n kreativiti 😉

Jgn ambil masa yg terlalu lama ya... Tkot doh kembang mambang Sgt smpai stu mse die akn turun smula🤭 mse tu da JD roti canai keras agaknye😅

Lepas bulatkan kasi licin... Tekan manja doh (mnggunakan perut tapak dgn shj..)  Dan lubangkan tengah2 nya (lia pakai penutup tudung botol je🤭 )

Biarkan doh dlm 30 hingga 45 minit (kembang mambang sekali ganda)

Untuk baby donut... Cukup dgn menekan sedikit doh dgn perut tpak tgn... Dan biarkn doh rehat n kembang

Sambil timbang doh.. boleh la bulatkan doh yg dah d timbang td sehingga licin supaya hasilnya juga nanti licin cantik menarik da boom 🤭 ade pelbagai teknik utk menghasilkan doh yg licin n bulat. Tp.. Ni antara teknik yg disukai la dan hasil pun mantop😘

Pastikan minyak betul2 panas ya.. Masukkan satu sudu makan SHORTENING kedalam minyak panas tadi. Kecilkan API, masukkan donut satu persatu. Jangan membalik2kan donut berkali2 ya.. supaya tidak serap minyak. Cukup sekadar nampak keperangan d big bawah, terbalikkan dan angkat dgn berhati2 (donut ni sensitip. Takut tepenyet pulak kalau tekan2 n ganas 🤭)

Ok... Setelah siap.. Boleh la sediakan bahan utk hiasan spt👇

Pencair coklat
Coklat masakan aneka warna n perasa
Filling
Bahan hiasan
Snow powder
Badam
Choc chips
Dan lain2 mengikut kreativiti u ollz

Contoh2 antara hiasan

Donut ni Semua dari penghuni pusat pemulihan, belajar buat donut 😊

Jangan lupa share resepi manataw ada yg nk buat income harian, boleh guna resepi ni memang lembut habis😋 

Nak buat kek2 lain meh survey tepung kek segera ngan miera ok 

😋😋

Assalammualaikum